2020年1月3日，在全省科技工作上省科技厅通报表扬了江苏省优秀科技特派员，金坛区的常州市昌玉红香芋专业合作社理事长蔡冬生名列其中。
蔡冬生同志2014年3月担任常州市昌玉红香芋专业合作社理事长以来，以“打造一个品牌、成就一方产业、造福一方百姓、实现乡村振兴”为己任，积极宣传党的“三农”政策、传播农业科学技术、引领创新创业、带动百姓致富。
一是推进合作，着力解决红香芋种植技术难题 。农村科技人才缺乏，走产学研合作之路是解决农业产业发展中遇到技术难题的最有效的方法。蔡冬生同志深刻认识到人才对农村产业发展的积极性，他深入高校院所开展产学研合作，与南京野生植物研究院合作开展红香芋种植过程中出现的芋疫病及其他病虫害的防治研究；与中科院土壤研究所合力完成了红香芋连作障碍的研究；与省农科院合作开展了红香芋脱毒苗提纯复壮、斜纹夜蛾性诱剂生态防治等一系列技术难题的研究；与南京野生植物研究院开展母芋可食用性的开发；与江南大学合作开发了芋粉冲调系列食品，通过产学研合作的开展，解决了红香芋种植的技术难题，延伸了红香芋的产业链。
二是开展培训，着力推广红香芋种植技能 。蔡冬生同志深刻认识到，推动产业的发展光凭自己一个人是不行的，必须带领大家一起发展，才能形成推动产业发展的合力。在自己先行先试，取得种植技能后，不忘提升村民的种植技能。2018年建设了江苏农村科技服务超市金坛设施蔬菜（红香芋）产业分店，组建了一支拥有高校院所专家在内的30多人的技术服务团队。仅2018、2019年就针对红香芋种植过程中出现的芋疫病及病虫害的防治、机械化种植、红香芋种植管理、种苗越冬储藏等方面举办了23场次种植技能培训，培训模式有集中培训、现场观摩和一对一指导等多种形式。2019年成立了建昌红香芋星创天地，为村民创新创业提供了条件。为了更好的服务于广大种植户，主持编写了《建昌红香芋安全优质高效种植新技术》一书。
三是打造品牌，着力提升红香芋的影响力 。在蔡冬生的组织下，合作社积极注册、申报、培育红香芋品牌，通过校企合作、广告宣传、产品展示等方式，先后通过ISO9001质量体系认证、绿色食品认证、国家地理标志商标认证、国家生态原产地产品保护认证。在打造品牌的同时，不忘提升品牌的影响力，主动参加各地的农产品展会，通过现场试吃和为主办方的宴会免费提供红香芋等方式，让大众了解建昌红香芋独特的口感， 每年通过网络宣传销售总额约占全年总销售额的25%左右，且逐年递增。
四是不忘初心，着力带动芋农共同致富 。作为科技特派员，蔡冬生不忘自己中共党员身份，自己富裕了，不忘芋农。2015年，经上级党组织批准，成立了昌玉红香芋专业合作社党支部，把芋农凝聚到党组织身边。合作社在党支部的领导下，每亩经济效益从原来不足3000元增加到现在的10000元左右。红香芋产品远销北京、天津、河北、广东、新疆等20多个省市自治区，产销规模年均递增10%以上。支部针对少数民族贫困家庭，专门制定“三优一提高”政策（即优先收购、优先培训、优先小额贷款担保、提高每斤0.2元的价格收购）。
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