10月21日，又一批“一带一路”沿线国家的官员，来到位于常州钟楼区现代农业产业园的江苏诺亚方舟农业科技有限公司考察学习，深入了解该公司依靠科技支撑，规模化、标准化养殖大规格大闸蟹的经验和方法。
江苏诺亚方舟农业科技有限公司主要从事扣蟹培育和成蟹生态养殖的示范工作。公司在总经理戴飞的率领下，以中国水产科学研究院淡水渔业研究中心、南京农业大学等多家科研单位为技术依托，建立了自己的科技研发队伍，自主培育的中华绒螯蟹品种“诺亚1号”于2016年通过了农业部水产新品种的审定。该公司为河蟹养殖户提供优质蟹苗和养殖技术支持，使农户的亩效益提高3000-5000元。目前，该公司在江苏常州、盱眙、苏州阳澄湖、扬中等4地拥有自营生态养殖基地近5000亩，并在陕西安康、湖北十堰、四川成都等地进行约8万亩水面的生态增殖放养。大闸蟹产品常年远销新加坡、马来西亚、韩国、泰国、香港和澳门等东南亚国家和地区。
诺亚方舟公司的扣蟹培育和成蟹生态养殖技术，备受市场青睐，并成功打造“新孟河”大闸蟹品牌。这得益于公司坚持标准化养殖体系建设，精细化管理等一系列科学手段。
戴飞总经理率领公司始终坚持养大蟹、养精品蟹的理念，通过出口的高要求反向提升对于大闸蟹标准化养殖的探索。戴飞创造性的提出以工业化的思维做农业，自主开发ERP系统，将生产管理、销售各环节纳入ERP体系，实现了从苗种来源、投入品来源及使用、捕捞、暂养、清洗、打包、销售完整产业链信息的深度追溯。逐步建立了一套科学化、标准化的大闸蟹池塘生态养殖模式，从蟹苗繁育到成蟹养殖都有系统的方法。
水产养殖对于水质有极高的要求，诺亚方舟拥有自建的内部水循环系统。养殖水在进入养殖塘前，首先经过进入净化池，利用净化池中的水草、螺蛳、乳酸菌等生物调节水质，多层过滤后再引入养殖塘进行养殖。
此外，养殖塘中的水草也有着非常重要的作用。水草不仅为大闸蟹提供了栖息的场所，同时也可是大闸蟹的食物之一，可以调节水质，增加水中的溶氧，因而诺亚方舟委派专人对养殖塘中的水草进行管护，确保大闸蟹有优良的生活环境。
在日常管理过程中，诺亚方舟每天坚持2次的水质检测，随时监控水中的氨氮、溶氧、pH值等关键的水质指标，能在80%以上的时间里保证养殖水达2类水水质。诺亚方舟在投入品的管理上同样严格，选用深海冰鱼、玉米、黄豆等纯天然饵料，科学配比，定时喂养，还会定期将饵料送第三方进行检测，确保饵料安全、无污染。
同时，诺亚方舟采用的低密度投苗方式，每亩仅投苗800-1000只，回捕率却高达80%以上，且成蟹中4两母蟹、6两公蟹的占比均能达到总产量的10%以上。
值得一提的是，每年10月左右是母蟹黄最多的时候，过了10月蟹黄的美味就会慢慢流失。诺亚方舟采用了保膏暂养专利技术，能够保证在来年1月份，蟹黄依然饱满、酥软、油汁醇厚，蟹膏充实、爽滑、微甜可口。
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