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| 院士进白露山研发“蚕豆汁” |
| 发布日期：2012-05-28 |
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5月25日获悉，中国工程院院士张耀明与白露山生态农业有限公司签订了正式合作开发蚕豆汁功能饮料的计划协议书。院士助力白露山农产品深加工，为该企业的未来发展提供了新的平台。 白露山位于溧阳市上兴镇，拥有开发面积3000亩，现已开发经济林果1800多亩，以第三代浆果类水果种植、加工为主。一个偶然的机会，张耀明院士从网上获得这一信息后，专程来到白露山实地考察调研，经过几次深度接触，张院士被当地独特的环境和优质的农产品资源所吸引，尤其是被当地优质的蚕豆资源所吸引，决定与白露山合作开发蚕豆汁饮料。 据介绍，蚕豆不仅蛋白质含量高，且含有多种维生素、氨基酸和微量元素。然而，目前具有高附加值的蚕豆深加工产品并不多见，研究发现6-8cm蚕豆荚中富含一种叫多巴胺的成分，对帕金森病的控制和治疗具有显著作用。本产品开发的是一种药食同源产品。 （据常州日报） |
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